الارز بالدجاج والكاري و جوز الهند

الارز بالدجاج والكاري و جوز الهند

الارز بالدجاج والكاري و جوز الهند

المقادير

- 4 ملاعق كبيرة زيت الفول السوداني (أو أي زيت)
- فلفل أحمر شرائح
- 1 قرع شرائح
- 4 ملاعق كبيرة معجون الكاري الأحمر 
- 300 غ صدور دجاج شرائح
- كوب أرز
- كوب ماء ساخن مع ضامة البنة 
- ثلثا كوب حليب جوز الهند 
- نصف كوب فاصوليا خضراء شرائح
- ملعقتان كبيرتان كزبر مفروم
- 4 ملاعق عاصير حامض
- ملعقتا شاي صلصة السمك

طريقة التحضير 

- ضعي الزيت بالمقلاة وشوحي الفلفل مع القرع, ثم ضعي الكاري فالدجاج واقليه. لما ينضج ضعي الأرز والماء مع الضامة واتركيها تغلي.
- بعد ذلك خفضي النار وغطي المقلاة واتركيها 12 دقيقة.
- ضعي الفاصوليا واخليطيها مع بقية المزيج واتركيها 4 دقائق حتى تنضج الفاصوليا.
- اطفئي النار وحطي الكزبر والحامض وصلصة السمك على المزيج واخلطي كل العناصر.